Бизнес за милиарди: ЕС одобри консумацията на червеи и бръмбари от човека

Най-четени

Бербатов започна работа в „Етър“

Димитър Бербатов започна работата си като помощник треньор в щаба на футболния "Етър". Бившият нападател на "Байер" Леверкузен, "Тотнъм",...

Протестиращите в София с втори опит за нахлуване в Министерски съвет

Полицаи предотвратиха два опита на антиправителствени демонстранти да нахлуят в сградата на Министерския съвет. Стигна се до сблъсъци. Недоволните от...

Обявиха най-добрите спортисти на България за 2020 г.

Миглена Селишка и Ивайло Иванов бяха определени за най-добри спортисти на България за изминалата 2020 г. Двамата бяха отличени...

Насекомите се приближиха с една крачка по-близо до вечерята на европейците, предава Bloomberg.

Изсушеният жълт брашнен червей, ларвеният стадий на брашнения бръмбар, е безопасен за консумация от човека както в цялата си форма, така и като хранителна добавка под формата на брашно, постанови днес европейският регулатор по храните.

Становището на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) е първата стъпка, преди националните власти да обмислят дали да го одобрят за продажба под формата на закуска, протеинови блокчета, бисквитки и други храни, съдържащи насекомото като тяхна основна съставка.

Решението е победа за бизнеса с отглеждане на насекоми, който изследователската организация Arcluster прогнозира, че ще нарасне десетократно, надхвърляйки 4,1 милиарда долара в световен мащаб до 2025 г. Насекомите се очертават като по-устойчив източник на протеини поради по-ниското си въздействие върху околната среда и високата им хранителна стойност, привличайки рекордно финансиране от страна на фондове за рисков капитал и интерес от страна на гиганти като Cargill и Nestle.

„Брашненият червей помага да се създаде действително един нов източник на протеини за света по един по-устойчив начин“, коментира в интервю Хелене Зив, директор на отдел „Управление на риска и снабдяване с животински храни“ към Cargill.

„Ние сме много оптимистично настроени по отношение на неговите хранителни качества.“

Това е първата оценка на риска на насекомите като новаторска храна от EFSA, която предстои да се произнесе по още 14 други вида насекоми – от щурци до скакалци. Одобрението за жълтия брашнен червей ще създаде нови маркетингови възможности, заяви в интервю Андреа Гермини, ръководител на екипа за новаторски храни в базираната в Парма, Италия, EFSA. Регулаторът поясни обаче, че са възможни алергични реакции при консумацията на брашнените червеи.

Европа е в челните редици на процъфтяващата сцена на стартъп индустрията за отглеждане на насекоми с хранително предназначение, поставяйки ги като част от програмата си за устойчиво производство на хранителни продукти. Европейските власти насочиха значителни средства в изследвания и строеж на фабрики, като 27-те вече позволяват рибите, кучетата и котките да се хранят с брашно от насекоми.

Храненето на животни с насекоми, а не на хора, е изключително обещаващо към този момент. Международната платформа за насекоми за храни и фуражи подозира, че домашните птици и свине ще бъдат следващите в списъка на одобрение, което допълнително ще увеличи пазара. От прогнозираната продукция в Европа от 3 милиона тона протеин от насекоми през 2030 г., само 10% ще бъдат пренасочени в производството на човешка храна, като голяма част от остатъка ще бъде използван за животински фуражи, изчислява лобистката група със седалище в Брюксел.

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Моля, въведете коментар!
Моля, въведете името си тук

Последни новини

Бербатов започна работа в „Етър“

Димитър Бербатов започна работата си като помощник треньор в щаба на футболния "Етър". Бившият нападател на "Байер" Леверкузен, "Тотнъм",...

Протестиращите в София с втори опит за нахлуване в Министерски съвет

Полицаи предотвратиха два опита на антиправителствени демонстранти да нахлуят в сградата на Министерския съвет. Стигна се до сблъсъци. Недоволните от властта започнаха да се събират...

Обявиха най-добрите спортисти на България за 2020 г.

Миглена Селишка и Ивайло Иванов бяха определени за най-добри спортисти на България за изминалата 2020 г. Двамата бяха отличени по време на шестото издание...

Цветан Цветанов: Няма да се коалираме с ГЕРБ, Манолова и „Отровното трио“

Когато гласуваш за ГЕРБ – получаваш ДПС. Това каза председателят на „Републиканци за България“ Цветан Цветанов пред Мария Цънцарова в предаването „120 минути“ по bTV. Цветанов беше категоричен,...

Директорите на училищата искат сами да решават за връщането на учениците в клас

Директорите на училищата са на мнение за автономност при решенията за връщане на учениците в училище. Решението за възстановяване на присъственото обучение на отделни...

Вижте още